Брайан Джонсон, который уже около тридцати лет живёт во Флориде, дал интервью местному кулинарному изданию Edible Sarasota.
О своей любимой еде:
«Хлеб. Хлеб, оливковое масло и сливочное масло. Хорошее оливковое масло, хорошее сливочное – это важно. Каждую субботу я балую себя. Я еду в C’est La Vie (пекарня и кафе в центре города Сарасоты), покупаю себе багет и парочку круассанов, а потом возвращаюсь домой, где жарю себе два больших коричневых яйца, намазываю ломтик багета французским сливочным маслом и макаю его в желток. Для меня это деликатес лучше любой икры».
О супах, которые он сейчас «исследует» в плане готовки:
«Когда я впервые приехал в Америку и заказал себе порцию супа, он был как желатин. Умение делать хороший суп – великая вещь. Я вспоминаю ресторан в Лионе в 1988 года – в старой части города выстроено подряд несколько ресторанов, каждый из которых готовит только одно блюдо. И в том ресторане, о котором я говорю, готовили французский луковый суп. Там его подавали в каменных мисках с сыром и луковицами, висящими по краям миски. Это было просто (глубокий вдох)… Мы сели там, выпили какого-то безымянного вина, которое делал один братец с той улицы, ели сыр, который приготовила его сестра, и лук, который рос неподалёку… Я бы очень хотел научиться готовить такой же суп».
Несколько месяцев назад Брайан Джонсон вместе с другими участниками AC/DC (гитаристами Ангусом и Стиви Янгом, барабанщиком Филом Раддом и басистом Клиффом Уильямсом) был замечен у ванкуверской студии, в которой AC/DC записали несколько своих предыдущих альбомов. Согласно многочисленным источникам, AC/DC работают там над новой пластинкой, с которой планируют отправиться в тур. Никаких официальных подтверждений этой информации пока что н поступало.
В 2016 году Брайан Джонсон был вынужден покинуть AC/DC во время тура в поддержку альбома Rock Or Bust из-за риска потерять слух. На оставшихся концертах гастролей его заменил фронтмен Guns N’Roses Эксл Роуз.